自人类脱离茹毛饮血，发明火食以后，随着社会生产的发展，灶就逐渐与人类生活密切相关。崇拜灶神也就成为诸多拜神活动中的一项重要内容了。
故《礼记·祭法》中“王为群姓立七祀”，即有一祀为“灶”，而庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶”。 中国古代就有祭祀灶神的。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊”。
利兆是代表 从一个家庭当中多分出来一户，也是另起炉灶的一种意思 ，这个词起源于古代，古时候 兄弟多，了一定的年龄 成家立业之后，都要从原生家庭里面分出去 成为一个独立的家庭 ，每一个新家庭必须有新的锅啊 瓢 灶台 ，那这个时候就会新搭建一个灶台 叫做立灶。
立灶意思是新建立的家庭
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